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羊肝发黄是怎么回事呢 羊肝发苦怎么办

更新时间:2023-02-22 20:38:43作者:热心网友

羊肝发黄是怎么回事呢 羊肝发苦怎么办

羊肝发黄是怎么回事呢

生的羊肝里的黄色液体是肝内胆管里的胆汁。

羊肝发黄是怎么回事呢

羊肝发苦怎么办

羊肝发苦怎么办: 如果是没洗干净导致的发苦,先用水龙头下冲洗干净羊肝,清除血水,以及其他杂物,接着将整块或是切小块的羊肝,浸入加了白醋的清水中或淡盐水中,保持半个小时左右,这样有利于去除一部分的苦味,下锅之前再清洗一遍,可用生粉和盐腌制一下。

如果是变质导致发苦的话就扔掉吧。

新鲜羊肝怎么挑选

新鲜羊肝怎么挑选: 看羊肝的的颜色是否鲜红,鲜红的表示新鲜。

二:摸

新鲜羊肝怎么挑选: 用手触摸一下,羊肝很硬且表明干涩的为新鲜的,发软或者表明有黏糊糊的东西表示不新鲜。

三:闻

新鲜羊肝怎么挑选: 如果有异味的羊肝不要挑选,表示已经变质。

本文标签:羊肝发苦