蛏子哪里不能吃图解

蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。

蛏子什么地方不能吃

蛏子什么地方不能吃： 1.蛏子的外壳不能吃。

2.蛏子的内脏也不能吃，内脏中含有泥沙，虽然通过用水泡蛏子，使蛏子吐出了一部分泥沙，但实际上泥沙不可能全部吐干净，蛏子的内脏中还是含有少部分泥沙以及其他一些对身体有害的物质，所以在打开蛏子的壳之后，首先要将其中的内脏去除干净。

3.蛏子肉从蛏子的壳上剥下来之后，要把蛏子外面一圈的黑线去掉，黑线性寒，吃了也会对身体造成一些不适。

蛏子怎么挑选活的

蛏子怎么挑选活的： 在挑选蛏子的时候，最好要挑选金黄色或者淡黄色壳的蛏子，因为这种颜色的壳说明蛏子壳比较薄，肉质丰厚，如果壳的颜色呈暗黑色，就说明壳比较厚，里面肉比较少。

碰蛏子壳

蛏子怎么挑选活的： 挑选蛏子的时候就要开始注意，可以用手稍碰一下蛏子壳，手一碰就会闭合的，说明是活的;碰了不动，摸上去僵硬的就是死的。