西红柿果蔬汁搭配和功效

西红柿+酸奶铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。

西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到了补血的目的。

熟透了的红色西红柿中所含的维生素C极其丰富。

酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源。

而且，如果将酸奶中的钙和西红柿中所含的镁搭配在一起食用，比单独喝酸奶效果更好。

酸奶的种类繁多，为了避免糖分摄取过量，最好选择无糖的原味酸奶。

西红柿水果汁

西红柿水果汁： 用西红柿搭配其他同样含有维生素C的食物一起榨汁食用也可能起到很好的变白的效果，如苹果、葡萄、猕猴桃等。

西红柿猕猴桃汁

西红柿水果汁： 食材：西红柿1个，猕猴桃1个。

做法

1、准备食材。

2、番茄顶部划十字刀。

3、开水里翻滚下，这样就可以轻松撕去番茄皮。

4、番茄切小块，猕猴桃去皮切小块。

5、放入料理机中，搅打成泥即可。

西红柿沙拉

西红柿沙拉： 将西红柿和一些蔬果等制成沙拉食用，不仅味道好吃，饮食健康热量低能减肥，还可补充营养，美容养颜，起到食疗变白的作用。

西红柿蔬菜沙拉

西红柿沙拉： 材料：西兰花1/3朵，草菇罐头1/2罐，鸡蛋1枚，樱桃西红柿100g，生菜1/2棵，黄瓜1根，橄榄油1汤匙（15ml），黑胡椒碎1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），香醋1汤匙（15ml）

做法

1、西兰花分成适口小块，在沸水中煮3分钟至熟。

2、鸡蛋煮熟，放凉切成圆片。

草菇在沸水中汆烫2分钟后过冷水，一分为二。

3、樱桃西红柿对半切开。

生菜手撕成小块。

黄瓜洗净削皮，切成圆形薄片。

4、取容器把所有原料放入，依次淋入香醋和橄榄油，调入盐和黑胡椒碎，拌匀即可食用。