煎蚝烙的做法

方法/步骤分步阅读

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将冷冻的生蚝肉洗干净，放入盘子里，加入，红薯淀粉，葱花，鱼露（吃不惯可以不放），料酒，盐，孜然粉，生抽腌制15分钟

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放入两个鸡蛋搅拌均匀

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锅内放入两勺油，微微烧热，倒入生蚝液

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两面均匀的煎成金黄，撒上香菜就可出锅。

生蚝煎鹅蛋

生蚝煎鹅蛋： 材料

小生蚝，生粉，鹅蛋，盐，虾酱，胡椒粉，韭菜。

做法

1、小生蚝用生粉抓洗干净，沥干水分；

2、鹅蛋打散，加盐和虾酱拌匀，放生蚝加点胡椒粉；

3、加韭菜碎，放少许生粉；

4、平底锅放油烧热，把蛋糊放下煎熟，翻面再煎即可。

香椿芽炒鹅蛋

香椿芽炒鹅蛋： 材料

香椿芽，鹅蛋。

做法

1、香椿洗净，沥干水分，切碎；

2、鹅蛋加少许盐，打散成蛋液；

3、将香椿碎、鹅蛋液拌匀；

4、锅内热油，下蛋液摊成蛋饼，即可食用。