菱角冷水下锅还是沸水

需要，煮熟方法如下

食材：菱角、食盐、食醋等。

1.将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。

2.将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。

3.将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热

需要

菱角煮熟了能盘。

在我们老家农村的水塘和河沟里到处都有菱角，每当成熟季节我们会去采摘，用来吃或用来盘着玩。

随着菱角颜色的变老，它的颜色会由青色变成变成红色，再由红色变成黑色，黑色菱角形状奇特，外壳非常坚硬，我们就把他穿成串，上手盘玩。

菱角煮多长时间才能熟

菱角煮多长时间才能熟： 15~20分钟。

新鲜的嫩菱角甜脆多汁，可以当作水果生吃，而老菱角一般都是煮熟食用，菱角煮多久才熟，与菱角的大小、品种、鲜嫩程度等相关，一般来说，菱角煮15~20分钟就可以了，若煮的时间过长，可能会影响营养价值及破坏食用口感等。

菱角的禁忌人群

菱角的禁忌人群： 菱角属于凉性食物，因此，体虚内寒者不宜多食，以免加重体内寒气，导致身体不适。

寒性体质常见面色苍白、口唇色淡、怕冷怕风、手脚冰凉等症状。

易过敏人群

菱角的禁忌人群： 菱角中含有大量的蛋白质和淀粉，且部分蛋白属于异体蛋白，若过敏体质者过量食用，很可能会引起过敏症状，因此，易过敏人群不宜食用。

腹胀患者

菱角的禁忌人群： 菱角营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维等，若腹胀患者过量食用，可能会加重肠胃的负担，引起消化不良、腹痛等症状。