腐竹泡好可以直接吃吗

腐竹泡完一般可以直接吃，有利于营养均衡，对于身体有一定好处。

腐竹是由豆制品加工而成的，在制作时已经成熟，当腐竹泡水后可以进行食用，其中含有较为丰富的苯丙氨酸、组氨酸、蛋白质以及碳水化合物等多种营养物质，在一定程度上能够补充机体所需要的营养物质。

腐竹泡发后可以直接吃。

但是需要用凉水冲一下豆腥味，加入各种调味料再食用，不然腐竹经过清水冲洗后没有什么味道，并不好吃。

吃腐竹的注意事项

吃腐竹的注意事项： 1、腐竹不宜与葱一起食用，这样会影响钙质的吸收。

也不宜与蜂蜜一同食用，有损听力、腹泻。

2、减肥者别多吃。

由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。

3、腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。