蒜爆油菜怎么炒才好吃

把切好控干水分的小油菜放进锅里了，小火慢慢翻炒两分钟随着慢慢翻炒，小油菜软了，加入1勺食用盐，翻炒均匀。

盐不用太多，1小勺足够，这时，可以把剩下的蒜蓉全部放进锅里了，翻炒均匀，让蒜蓉散发出大蒜的香味，最后出锅前把浸泡好的枸杞子放进锅里，翻炒均匀，出锅装盘，上桌开吃吧！蒜蓉油菜吃了几十年，才知道放蒜的步骤做错了，怪不得蒜味不够香

主料2人份

油菜500克

辅料

大蒜一瓣

油适量盐10克味精5克白砂糖3克味极鲜3毫升

步骤1

选新鲜的油菜

步骤2

用刀切去菜根，并一片一片掰开，洗干净控水

步骤3

大蒜拍末待用

步骤4

炒锅点火入油加热

步骤5

入蒜末炝出香味

步骤6

下油菜大火翻炒，同时加入味极鲜，盐，味精，糖翻炒均匀

步骤7

出锅装盘即可

蒜蓉油菜怎么做好吃

蒜蓉油菜怎么做好吃： 蒜蓉油菜是很不错的一个油菜吃法，首先准备好蒜头，油菜。

洗净油菜和蒜头，蒜头拍扁之后，就可以预热，油锅120度的生活就可以选择倒入花生油。

然后在其中继续倒入蒜头，爆香之后就可以倒入油菜。

翻炒均匀之后加入几颗红枣。

如果油菜已经变软了，这时候就可以出锅了。