红豆泡几个小时煮最好

红豆也叫赤小豆，是我们日常生活很普遍的一种豆类食品，常常用于做糕点或是是煮粥。

尤其是在煮粥的情况下，由于红豆的材质较为硬，煮以前先泡发一下是比较好。

红豆最好是提早泡几个时再煮，假如时间充裕得话能够提早一晚上泡，最先要把赤小豆洗干净放到冷水或温开水中侵泡一晚上，热天时能够放进冰箱冷藏室内侵泡。

(侵泡一晚上的目地是让豆能充足的涨发，第二天煮的情况下就能很随便的炖烂了)。

红豆热水泡8小时，这样需提前一天浸泡。

才经过浸泡的红豆冲洗干净后，也放入锅里大火烧开，打去浮沫，再小火焖煮，因为锅里的红豆很快会被煮烂这样，用高压锅煮更快。

红豆若是用来煮粥，红豆和大米结合在一起香甜软糯，再加上冰糖会更加浓稠。

红豆怎么煮容易烂

红豆怎么煮容易烂： 1.先把红豆放入冰箱的冷冻室，冷却两个小时以上即可，拿出来煮的时候，就会很快煮烂了。

2.煮沸水把豆子放进去，再盖上盖子泡半小时，大概耗时20分钟就能将红豆煮烂。

3.红豆洗净后放入高压锅中，用大火煮，很快会煮烂。

4.等水煮沸水，倒入几次凉水，冷热交替刺激红豆发开。