绿豆是万能解毒的吗为什么

轻微的食物中毒，是可以使用绿豆汤进行解毒的，注意根据身体的中毒程度进行选择使用绿豆汤是比较安全的，根据具体的临床表现配合其他的药物进行治疗身体的食物中毒，注意多喝水，少吃辛辣刺激性的东西进行调节，必要时需要配合呕吐物，大便等等检查确诊进行治疗。

绿豆解百毒原理

绿豆解百毒原理： 绿豆的解毒效果，主要依赖其中的绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物以及抗氧化成分，这些成分可以和有机磷农药、汞、砷、铅化合物等有毒物质结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，继而解毒。

喝绿豆汤的禁忌

喝绿豆汤的禁忌： 绿豆汤性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，脾胃虚寒者本身消化能力已经比较差了，也容易出现拉肚子的情况，喝绿豆汤可能会加重症状。

2.肠滑泄泻者不宜喝

喝绿豆汤的禁忌： 绿豆汤性寒凉，食用之后会增加肠道的滑利程度，对于便秘者而言能够缓解便秘，但是对于原本就经常容易腹泻的人而言，则会加重症状。

3.服用温补药者不宜喝

喝绿豆汤的禁忌： 如果正在服用温补类型的药，也最好不要喝绿豆汤，会降低药性。