杨梅水果的营养价值

杨梅的性能对人的心血管有一定的保护作用。

由于杨梅含有钾元素,对维持心脏功能、代谢、降压等有显著作用。

日常生活中适当食用杨梅可以调节血脂、降低血压,对心血管有很好的保护作用。

另外,杨梅中含有能够平衡人体PH值的阳离子,抑制癌细胞生长的作用。

杨梅具有增强食欲的作用。

由于杨梅中含有多种有机酸,能增加胃酸,帮助食物消化,增进食欲。

另外,还可以直接参与糖的代谢和氧化还原过程,从而提高毛细血管的通透性,还可以降低血脂,阻止糖内脂肪在体内转化,还可以起到减肥的作用。

杨梅从形态特征、生长环境、营养价值这三个性能来看：

1.形态特征：核果球状，外表具乳头状凸起，径1-1.5厘米，栽培品种可达3厘米左右，外果皮肉质，多汁液及树脂，味酸甜，成熟时深红色或紫红色。

2.生长环境：喜酸性土壤，原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中。

3.营养价值：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸。

杨梅有什么营养成分

杨梅有什么营养成分： 1、杨梅的果肉中含有的糖分占比在百分之十五左右，里边包含的酸的成分在百分之一左右。

2、杨梅本身所有的果胶、纤维素、维生素、蛋白质、脂肪等等对人体来说都是非常有好处的。

3、杨梅里边所含有的八种氨基酸以及钙、磷和铁等，都对人体非常有利。

4、杨梅果肉中含有的氨基酸种类很多，可以达到八种以上，经常吃杨梅可以增加胃里边的胃酸，促进食物的快速消化，增加食欲。

5、吃杨梅可以抑制胃部的大肠杆菌和痢疾杆菌，能够起到消炎止泻的目的。

6、维生素B、维生素C、氰氨类、脂肪油等人体中吸收之后都能够起到良好的抗癌作用，杨梅里边都包含着这些物质。