牛肝菌的最佳做法

食材:

牛肝菌400g、碎肉150g、油2勺、鸡蛋1个、淀粉1勺

步骤:

1/5

牛肝菌洗干净切成片，锅里烧水，把切片牛肝菌放进去煮

2/5

猪肉切碎，加入淀粉，打一个鸡蛋在里面

3/5

加一点盐，顺时针搅拌均匀，用一把小勺来舀一小团碎肉

4/5

放入煮着牛肝菌的锅里

5/5

等到所有肉丸都浮上来就差不多了，汤里调味

素炒牛肝菌

素炒牛肝菌： 材料

牛肝菌，红椒，蒜，盐。

做法

1、将牛肝菌洗净，浸泡几个小时，洗净泥沙；

2、将牛肝菌煮15分钟左右，捞出控干水；

3、蒜切片，红椒洗净切块；

4、锅里加油烧热，扔蒜片煸香，倒入红椒翻炒；

5、放入牛肝菌，翻炒3分钟以上，调味即可。

牛肝菌炖排骨

牛肝菌炖排骨： 材料

排骨，牛肝菌，红枣，枸杞子，盐。

做法

1、将排骨切大件，牛肝菌洗净；

2、所以材料一起入锅，加水烧开；

3、文火炖到排骨软烂；

4、加盐调味，即可。