吃生蚝有什么好处

吃生蚝有什么好处： 生蚝营养丰富，含有大量的肝糖原，可以提高人体的肝脏功能，还含有牛磺酸等成分，可以促进胆汁分泌，有利于肝脏中毒废物质的排出，因此，常吃生蚝可以增强肝脏的解毒功能，有保护肝脏的功效。

增强免疫

吃生蚝有什么好处： 生蚝中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，经常食用不仅能补充多种营养，还有助于人体合成谷胱甘肽，可以去除体内活性酸素，有提高人体免疫力的作用。

美容养颜

吃生蚝有什么好处： 生蚝肉质鲜美，含有丰富的维生素、矿物质及人体所需的各种氨基酸，适量食用，可以促进新陈代谢，改善血液循环，还含富含亚铅，能抑制皮肤黑色素形成，有美容养颜的功效。

鲜生蚝可以生吃吗

鲜生蚝可以生吃吗： 不建议生吃。

生蚝又称牡蛎，肉质鲜嫩，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸及铁、钾、钙、锌等矿物质，虽然生吃牡蛎口感鲜嫩，但容易感染细菌及寄生虫，不建议盲目生吃，以免引起身体不适。

另外，挑选生蚝的时候，尽量选择体形完整，表面无沙和碎壳，肉质饱满光滑的，这种食用口感更佳。