黄喉的切法图片

用料

黄喉500克

泡椒5个

蒜6瓣

花椒若干

姜5片

芹菜3根

盐适量

鸡精1勺

白砂糖1小勺

生抽1勺

豆瓣酱1勺

大葱2根

干辣椒200克

做法步骤

步骤1

黄喉清洗干净，切小块花刀。

锅内烧开水，黄喉焯水1分钟起锅。

步骤2

热锅，倒入菜籽油（稍多）

步骤3

油热后加入豆瓣，生姜，大蒜，花椒，泡椒，扁炒

步骤4

倒入干辣椒，将辣椒炒香

步骤5

倒入黄喉

步骤6

开始调味，加入盐，生抽，料酒

步骤7

倒入芹菜，大葱，快速翻炒，加入白糖，味精，起锅。

黄喉怎么涮火锅

黄喉怎么涮火锅： 把黄喉涮着吃，其实是很简单的，就跟涮羊肉差不多，在火锅煮沸以后把黄喉直接放进去就可以了，但是一定要注意，选择的黄喉必须要是新鲜的，而且也必须要是清理干净过的，如果没有进行清理，洗的不够干净的话，吃到肚子里面就会有所影响了，所以大家一定要处理干净，而且涮的时间尽量长一些，这样以便于肠道的消化。