荸荠冷水下锅煮多久

小火25分钟左右，把荸荠削皮洗干净，用冷水泡一会，再切成小块。

在锅中倒入两碗清水，把荸荠倒入锅中。

加入适量的冰糖，用大火炖开，水开之后改成小火继续炖20分钟，美味的荸荠糖水就可以了。

马蹄要蒸多久才熟

马蹄要蒸多久才熟： 15-30分钟不等。

蒸马蹄的时间与马蹄个头大小、所用的蒸煮容器有很大的关系，一般如果是用普通锅蒸的话，个头小的马蹄，一般水开之后蒸15-20分钟左右即可，个头较大的马蹄所需时间会长一些，大概需要25-30分钟左右，另外，如果是用高压锅蒸的话，由于其密闭性比较强，一般上汽之后8-10分钟左右即可。

马蹄蒸着吃还是煮着吃好

马蹄蒸着吃还是煮着吃好： 各有各的好处。

蒸马蹄和煮马蹄都是比较常见的吃法，蒸马蹄吃起来口感会更甜，营养成分流失较少，但是会有些偏干；而煮马蹄中的水分比较足，但是其甜度会有所降低，营养成分也会有所流失，因此不能说是蒸好还是煮好，这种烹饪方法各有各的优势，各有各的缺点，根据自己的喜好选择即可。