菱角如何快速去壳

去壳:

1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。

2、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。

3、菱角多的话，可以批量全部先切好。

4、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。

5、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。

6、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

炒着吃

用料:虾仁200克菱角400克青红椒半个姜蒜若干料酒1勺盐2克味精2克糖1克生粉1勺花生油20克

虾仁炒菱角的做法

菱角剥壳，下水焯烫一下捞出备用，生的有点涩嘴。

虾仁腌制半小时。

青红椒切菱形片，姜切小丁，蒜切末。

热锅下冷油爆香姜蒜。

下入虾仁翻炒片刻出锅。

留底油，下菱角翻炒。

再加上青红椒。

倒入虾仁一起翻炒。

下调料，盐，糖，味精调味，水淀粉勾芡。

出锅装盘，尽享美味。

菱角先要洗干净然后冷水放到电饭锅里面煮熟，煮熟等冷却后就可以吃了，吃的时候，用手从中间掰开，然后在用手剥掉菱角皮，就可以吃了，还蛮好吃的。

菱角怎么剥壳

菱角怎么剥壳： 方法一：生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。

方法二：生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了，这种方法剥出的菱角像一个金元宝，非常的讨喜。

熟菱角

菱角怎么剥壳： 将熟菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开，再用筷子从一个角往另一角方向顶，菱角肉就出来了。

菱角一次吃多少

菱角一次吃多少： 一次吃10-15个即可。

菱角虽然是一种比较常见的食物，严格来说也并没有食用量的要求，但是为了避免引起肠胃不适、消化不良或长胖等不良反应，建议最好不要过多食用，一般建议食用量为10-15个即可，而消化吸收功能比较差的人群，如：老人、小孩更是要减少食用。