饼干和米饭哪个热量高

麦芽糖在面食中含量相对米饭更多些，面食中的营养成份和米饭的几乎相同，面包饼干这类食品含糖量更多些。

米饭的淀粉要比面食要低，因为大米中有氨基酸，而面条中主要的东西就是淀粉，所以相对来说还是面条中的含糖量比较高的。

并且面食也比较容易消化。

所以短时间吃了是会导致血糖的上升的。

馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。

饼干的含糖量高，饼干主要是面粉制作，还添加了糖，油等其他增加口感的添加剂，总体上来讲饼干的含糖量要比单纯的米粉含量高

吃什么饼干不会发胖

吃什么饼干不会发胖： 苏打饼干是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型制作而成。

全麦、消化饼干

吃什么饼干不会发胖： 全麦、消化饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。