咸蟹冷冻一年

咸蟹是一种烹饪好的螃蟹，建议在合理时间内食用完，因为很难保存，我们可以放进冰箱冷冻层中保存，但是会影响食用口感。

生活中我们习惯是买新鲜螃蟹，买回家之后想要保鲜的话，可以暂养在水池中或者放在冰箱的保鲜层。

一、冰箱保存法：

1、短时间内食用：

我们可以把螃蟹绑好，然后把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，毛巾要有一定水分，然后放在保鲜层即可。

一般来说，这种储存方式可以保存一个星期左右，但是保存时间越长，螃蟹也就会越瘦，建议在3天之内食用。

2、长时间保存：

我们可以放在冰冻室中保存，我们先把螃蟹放进泡沫箱中，然后泡沫箱中加入水，直到水没过螃蟹表面，最后盖好盖子放进冷冻室中保存即可。

这种保存方式可以保存较长的时间，而且能最大程度上保证螃蟹的鲜度，什么时候吃什么时候拿即可。

二、暂养在水池中：

把螃蟹养在水池中，水刚好埋住螃蟹即可，既能保证螃蟹的湿润度，又能让螃蟹呼吸，这种保存方式可以让活螃蟹多活一个星期左右。

最后提醒大家，如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，否则会加剧螃蟹的死亡。

一、冷冻：醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存。

在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上。

二、冷藏：如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。

开启后只能保存三五天。

大闸蟹冷冻一年还能吃吗

大闸蟹冷冻一年还能吃吗： 不建议吃了。

长期冻在冰箱的食物,虽然不会产生毒素,但是螃蟹里边的营养成分已经全部破坏,所以不建议再去食用,不新鲜的最好不要吃。

就算是没有变质的非常明显，但是若是烹饪后出现，冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差。

同时大闸蟹的特征性风味变弱，氨味和腥味等不良风味会加重，所以不建议食用冷冻时间长达一年的大闸蟹。

大闸蟹放冷冻多就还能吃

大闸蟹放冷冻多就还能吃： 活的大闸蟹放入冰箱冷藏室中，可以贮存三到五天以上不死，死了的河蟹就不要吃了,容易中毒。

海蟹如果是一天半内使用，可以洗净或切成两段，放入塑料袋,扎紧袋口，放入冷藏室温度较低的位置贮存。

若是冷冻,必须将海蟹煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋包装，扎紧袋口,放入冷冻室,可以保鲜1个月。