脆柿子里面黑色的丝丝

要分情况而定。

1、若脆柿子果肉是黑色的，但没有腐烂变质有异味的情况，则可以继续食用，因为这可能是过多催熟、氧化所致，也有可能足因为有的柿子是没有籽的，经过培育后内部的种子只有种皮是留在了果肉当中的，吃的时候就会发现果肉里面会留着黑色的部分，这种就属于正常的情况，就可以继续吃。

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2、若脆柿子变黑是腐烂造成的，这样的果肉带有大量的细菌和有害物质，不能食用。

柿子里面发黑能吃吗

柿子里面发黑能吃吗： 如果皮黑了没什么，但是肉黑了就不能吃了。

柿子变黑不能吃水果放置的时间长了后，受到外界的氧化和细菌的侵入，会让水果腐烂。

发黑主要还是氧化作用的影响,使细胞产生了损伤。

柿子为什么发黑柿子熟透了柿子中含有一种名为丹宁的成分，果实成熟后，丹宁就会逐步转化为糖分。

在此过程中，有些柿子的果瓤可能出现褐色，因而，柿子瓤呈褐色可能是果实成熟期过后在后熟阶段,自然转化的结果，正常情况下应该可以食用。

如何选购柿子

如何选购柿子： 1、颜色呈橘红色，橘红色泽的柿子，代表已经成熟,味道甜美，如果挑到未成熟的柿子，吃起来会有涩味，舌头也会有些许的刺痛感。

2、看外表，选择表面光滑,无斑点、外表圆润有水气,代表水分很多，注意看柿子的外皮是否有撞伤、水渍、霉渍或裂开。

3、掂重量，新鲜的柿子因饱含水份和糖份，所以重量较重，而且甜度也够,在购买的时候，可以一一比较看看同大小的重量，哪个比较重,越重代表品质越好喔!