金华火腿的危害

原因一：

金华火腿在制作过程中加入了大量的食盐腌制，如果在食用之前没有把咸味处理掉一部分的话，那么金华火腿吃起来就会有些发苦发涩，吃完之后还会出现口干口渴的情况。

原因二：

如果金华火腿味道发苦，还可能是火腿保存不当或保存时间过长而变质引起的，除了味道发苦之外，火腿的颜色也会变深发黑，质地发粘，闻起来还可能会有哈喇味或酸腐味。

金华火腿变质是什么样子的

金华火腿变质是什么样子的： 如果是包装的金华火腿，可以先看一下包装袋，变质的火腿中会产生气体，密封袋会出现膨胀漏气的情况。

表面发粘

金华火腿变质是什么样子的： 其次，还要摸一下金华火腿的表面，如果火腿肉表面摸起来发粘，肉质感觉十分松散的话，则多表示已经发生了变质。

颜色变深

金华火腿变质是什么样子的： 变质的火腿肉颜色会变深，甚至会带有酱油一般的色泽，同时肉质没有光泽，在火腿表面可以看到斑点。

气味发酸

金华火腿变质是什么样子的： 好的火腿闻起来气味清香，有一股特殊的气味，如果火腿闻起来带有酸臭味或者哈喇味的话，则多表示已经变质，不建议再食用。

吃了变质的火腿会怎么样

吃了变质的火腿会怎么样： 变质的火腿中不仅口感会发生改变，而且很可能已经滋生了大量的有害细菌、霉菌等成分，人体食用之后细菌最先入侵肠胃，容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状；有的人群还可能会伴有发热、胸闷等不适。