最简单煎银鳕鱼的做法窍门

食材明细

鳕鱼300克、红酒适量、盐适量、柠檬汁适量、孜然粒适量。

做法步骤：

1、鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。

2、加入红酒和盐腌制10分钟。

3、两面沾上少量的淀粉。

4、煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。

5、煎至两面金黄，挤上柠檬汁。

6、均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。

煎鳕鱼怎么做好吃又简单

煎鳕鱼怎么做好吃又简单： 1.用清水把解冻好的鳕鱼完全冲洗干净，晾干之后，用干净的纸巾把鳕鱼上存在的水分全部吸干。

然后再取上少量的盐、味精、料酒以及胡椒粉一起搅匀，腌制上20分钟。

2.准备好一枚鸡蛋，把蛋黄留着，而蛋白是可以用来制作其他菜肴吃的。

3.把蛋黄打在盘子中，搅匀之后就可以把蛋黄均匀的涂抹在鳕鱼上。

4.生粉倒在盘中，把涂抹好蛋黄的鳕鱼蘸上一些生粉，然后让生粉贴满鳕鱼上，而且鳕鱼的两面都是需要蘸生粉的，不过生粉一定不要太多了。

5.把锅烧热之后在其中倒入色拉油，等到油温8成热的时候，就可以把鳕鱼放入其中，然后用中火进行煎炸，煎到两面金黄色的时候，开大火加热一下，把煎好的鳕鱼取出放在砧板上，切好之后就可以装盘吃了。

煎鳕鱼有什么作用

煎鳕鱼有什么作用： 1.煎鳕鱼中是含有非常丰富的维生素A存在，其中还有大量的蛋白质，维生素D，还有钙、镁、硒等各类微量元素的存在，对心血管系统有不错的滋补保养功效，而且对预防高血压、心肌梗死等各种心血管疾病都有好处。

2.煎鳕鱼是一种低胆固醇的食物，是很容易能够被人体吸收的，而且也是比较容易消化的，其中还含有人体发育中所必需的各类氨基酸，所以很适合人们吃。