鸭肉和什么焖最好吃

鸭肉焖魔芋比较好吃。

食材：鸭子，魔芋，泡椒，泡姜，姜蒜，蒜苗，豆瓣，干辣椒，干花椒，冰糖。

做法：

一：食材准备。

二：魔芋和鸭子分别冷水下锅焯水捞出备用。

鸭子焯水的时候，放一点料酒，花椒，姜片去腥。

三：热锅倒入适当菜籽油，油热以后，加入冰糖炒糖色，随后倒入鸭子翻炒均匀。

鸭肉微微焦黄并且炒出多余油脂时，推倒一边，依次加入豆瓣酱，泡姜，泡椒，干辣椒，干花椒，生姜，炒香以后再混合鸭肉翻炒均匀。

炒出泡椒味儿以后，加入没过鸭肉的热水下锅。

四：水煮沸以后，加入魔芋和大蒜，翻拌均匀。

倒入生抽和胡椒粉调味。

因为泡椒泡姜，豆瓣都自带咸味，所以不需要再额外加盐了。

汤汁快要收干，鸭肉软烂时，倒入小米辣和蒜苗翻炒均匀，即可出锅。

和啤酒一起焖比较好吃；

材料准备：鸭半只，魔芋500克，啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，八角，桂皮，草果，茴香，桔皮，花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐；

做法：

1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水；

2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒；

3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水；

4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮；

5、煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味；

6、最后加入青瓜条，青椒块稍煮即可。

鸭肉怎么做好吃又简单

鸭肉怎么做好吃又简单： 先把鸭肉处理好剁成块状，放到锅中，加入适量的水以及生姜片煮一下，捞出来清洗干净，锅中加入适量的油烧热，把鸭肉放进去翻炒一下，炒到变色，加入大料，生姜，冰糖继续翻炒，然后再加入酱油翻炒均匀，把啤酒倒进去，大火烧开后再改成小火，慢慢的煮上半个小时，再添加一些青椒翻炒均匀，加入胡椒粉，炒好以后就放到一个小的砂锅当中，配上啤酒来吃，味道是相当不错的。

鸭肉粥

鸭肉怎么做好吃又简单： 先把鸭肉清洗干净，然后再剁成块状，放到一个容器当中，加入适量的黄酒以及盐搅拌均匀腌制一下，再把粳米清洗干净，鸭肉放进锅中，加入适量的水，大火煮开以后就可以把浮沫撇掉，盖上盖子继续煮上10多分钟，把粳米放进去继续熬煮，一直煮到肉熟烂，然后煮到粥变粘稠，加上一些葱花，鸡精调味，这样就可以吃了。

茶树菇焖鸭

鸭肉怎么做好吃又简单： 先把鸭肉剁成块状，清洗干净水分沥干，加入适量的料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一下，茶树菇放到温水里面浸泡好清洗干净，锅中加入适量的油，把鸭肉放进去翻炒变色，加入适量的酒继续翻炒，翻炒好后盛出来备用，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜片，干辣椒，花椒，桂皮，香叶放进去翻炒均匀，添加一些冰糖继续翻炒好，茶树菇放进去，鸭肉放进去，熬好以后加入适量的水，用大火烧开以后再改成小火焖煮30分钟左右就可以盛出来吃了。

怀孕吃鸭肉有什么好处

怀孕吃鸭肉有什么好处： 鸭肉里面的维生素e，烟酸，铁元素，蛋白质，钙质含量丰富，孕妇如果有食欲下降问题适当的吃，就能达到补肾补血效果，它的营养物质丰富，食疗的作用也相当明显，能够补充孕妇身体所需要的营养物质。

消除水肿

怀孕吃鸭肉有什么好处： 如果怀孕期间有水肿问题，适当的吃一些鸭肉消肿利尿的效果也非常好，可以煮成汤来喝，让身体更好的吸收，但是鸭肉是一种寒凉性食材，本身肠胃偏寒的孕妇最好不要吃，否则就会对胎儿以及自身健康造成不利的影响。