巴沙鱼8种最佳吃法

一、主料:巴沙鱼300克

二、辅料:黑胡椒碎少许、柠檬少许、料酒少许、蚝油少许、孜然少许、花椒粉少许、味精少许、姜片3片

三、烹饪步骤

1·巴沙鱼常温解冻，切记不用用水泡化，水泡后解冻的巴沙鱼口感不好。

2·解冻后的巴沙鱼切成条。

3·加入柠檬片去腥味。

4·加入现磨黑胡椒碎。

5·加入少许料酒。

6·加入一丢丢食盐。

7·加入姜片。

抓拌均匀腌制半个小时以上。

8·腌制好的巴沙鱼切小块。

9·不粘锅里刷少许油。

10·加入葱姜蒜、干红辣椒段。

11·炒出香味加入腌制好的巴沙鱼。

12·巴沙鱼炒变颜色加入蚝油。

【蚝油少许就可以，因为腌制鱼的时候加了盐】

13·加入花椒粉。

14·加入味精，不喜欢的可以不放。

15·加入孜然粉。

16·翻拌均匀，完美出锅。

巴沙鱼怎么做给宝宝吃

巴沙鱼怎么做给宝宝吃： 巴沙鱼清洗好，把料酒从巴沙鱼的表面上浇上，然后再抹上少量的盐，还要加上白砂糖适量。

最后撒上切好的葱姜，给巴沙鱼腌制半个小时，就可以上锅开始蒸，多加些水放在锅里，用中火蒸40分钟的时间，等到完全煮熟的时候就可以选择出锅，吃的时候用勺子给宝宝挖着吃就可以了，味道好的同时也容易吸收，很适合宝宝吃。