黄喉的吃法火锅

万勇超黄喉火锅品牌成立于2020年12月。

将四川火锅最知名的菜品“黄喉”作为主打单品，打造的一个精品市井火锅品牌。

品牌诞生不到一年，已在成都有六家在营门店，时常呈家家爆满之势。

从2020年的冬天开始，万勇超黄喉火锅的名气就开始刷屏成都人的朋友圈了，红彤彤的砖红背景墙张贴着醒目的金色拼音，与嫩鹅黄的桌椅形成了大胆的主题撞色，就像餐厅本身前卫时髦的口号宣扬；复古中带点泼辣的个性，吃火锅也可以有自己的态度。

黄喉怎么吃

黄喉怎么吃： 原料：水发黄喉250克，蒜米10克，精盐5克，胡椒粉1克，味精、麻油各适量，熟菜油50克。

做法：

(1)将黄喉片去表面筋膜，切成丝，然后投入沸水锅中略煮至断生时捞出。

(2)锅置火上，加适量熟菜油，在五成油温时下蒜米炒出香味，然后下黄喉丝，并加入精盐、胡椒粉、味精、麻油拌匀，起锅晾冷装盘即成。

黄喉如何挑选

黄喉如何挑选： 1、看颜色：白色或者淡黄色的好;

2、用手摸：光滑有弹性;

3、闻味道：有酸味、臭味的不要买。