奶茶店的奶茶是煮的还是冲的

是的，奶茶都是先煮好的，因为茶要煮，煮好了才放奶，一杯一杯做是不现实的，奶茶店除了手打，现榨，其他的基本都是调好备用。

煮奶茶要注意哪些

煮奶茶要注意哪些： 1、不能用奶直接煮茶叶，要先用水将茶叶煮开才能放奶，如果直接用奶煮茶叶的话，茶香无法释放，奶也会越煮越浓。

2、倒入奶之前要把茶叶先滤出来，因为茶叶煮久之后容易涩。

3、一般水和奶的比例建议1:1，如果喜欢奶味重一点的，可以多放奶，喜欢茶味重的也可以稍微多放点茶叶，但是注意不要太过。

奶茶可以用绿茶来做吗

奶茶可以用绿茶来做吗： 可以。

一般奶茶多是选用红茶或乌龙茶来制作，如果都没有的话，用绿茶制作奶茶也是可以的，不过，绿茶的苦味比较重，颜色相比红茶浅，做出来的奶茶颜色会淡一些，而且从口感上来说也没有红茶做的那么好，可能会有点涩涩的口感。

小贴士：一般最适合用来做奶茶的红茶是印度阿萨姆红茶以及斯里兰卡锡兰红茶，这两类茶叶做的奶茶滋味浓郁，回味甘甜。