莴笋冬天的储存方法

买回来的完整莴笋，只需要放到常温、阴凉通风的地方就能保存3天之久，若是短时间内吃不完的话，可以将其叶子先摘掉，然后将莴笋杆子放到冰箱里进行冷藏即可，但要注意切口处用保鲜膜包裹好，这样至少能保存10天之久。

莴笋的长期储存方法

莴笋的长期储存方法： 1.先把叶子给摘掉，不要把它的皮给刮掉，先放到保鲜袋里面再把它放到冰箱里面，这种保存方法可以保存1个星期的样子。

2.但如果想要削皮保存的话，最好把削了皮的莴笋放到水里面浸泡，这种法子可以保存一个下午。

3.如果想保存的时间久些，可以先把莴笋给切了，然后在开水里面炒一下，等凉了以后在封存好放到冰箱里面，这样方法可以保存一到两天的样子。

莴笋的功效与作用

莴笋的功效与作用： 第一，莴笋中钾离子含量丰富，可以调节体内盐的平衡，经常食用可以有效减少高血压和心脏病的发病几率。

第二，莴笋味道清新，略微带点苦味，可以刺激消化酶分泌，增加食欲，促进消化器官功能，适合消化功能弱和便秘的人食用。

第三，莴笋中维生素和矿物质含量丰富，具有调节神经系统功能的作用，莴笋中铁元素容易被人体吸收，适合缺铁性贫血的病人。