苹果泡了盐水多久不会氧化

答案是两三分钟，苹果细胞内的多种酚类化合物，在酶的作用下容易与空气发生氧化反应，生成醌类化合物，使苹果切面显棕黄色。

把削好的苹果放入淡盐水中，浸泡两三分钟，其中的酶不能和氧气相结合，这样苹果切面就不容易变色。

就是这样的

苹果在盐水中保质期大概在三天左右，其实苹果去皮后，大家为了不让苹果快速氧化，我们是可以放在盐水中的，但是不能长时间泡，泡两分钟左右就可以了，

苹果泡盐水后能放多久

苹果泡盐水后能放多久： 苹果在盐水中不能长时间的浸泡，那样会破坏苹果中的营养成分，如果只是想做个实验看下结果的话可以浸泡试一试，苹果在盐水中保质期大概在三天左右，那么很多小伙伴们是不是要问了，是不是不能用盐水泡削了皮的苹果了，答案当然不是，苹果去皮后为了不让苹果快速氧化我们是可以放在盐水中的，但是不能长时间浸泡，泡两分钟左右就可以了，这样苹果就会有很长时间不会被氧化。

苹果怎样放保鲜盒不会黄

苹果怎样放保鲜盒不会黄： 切好的苹果如果想长时间保持不变色可在苹果果肉上喷一些柠檬汁，这样处理过后的苹果可保持几个小时不变色。

2、保鲜盒密封冷藏保存

苹果怎样放保鲜盒不会黄： 切好的苹果如果一时半会儿不吃的话可以放进保鲜盒后冷藏保存，冷藏前可先用淡盐水浸泡一会，避免氧化变黑。