用纯牛奶做12种美食

材料：高筋面粉、酵母、砂糖、炼乳、牛奶、盐。

2、温热的牛奶淋在酵母这边让酵母充分溶解。

3、酵母完全溶化后，加入盐，然后用刮刀拌成团。

4、移到面板上揉面至完全状态出现薄膜（或用面包机揉面）。

5、温暖的地方盖上保鲜膜进行一次发酵（大约1小时），用手指确认发酵状态。

6、一次发酵后的面团轻拍排气后滚圆，覆盖拧干的湿棉布，静置10分钟。

7、将面团擀成约15x20的长方形。

8、两侧各向中央折进1/4。

9、再往中央压紧固定并调整外形呈橄榄状。

10、移至烤盘上。

11、放入烤箱，旁边放一杯热水（或面团表面喷水），制造蒸汽，40度发酵20分钟（或常温发酵40分钟）。

12、发酵完成后，用沾湿的刀子在表面上划上五道割纹。

13、表面刷上牛奶。

14、烤箱预热190度，190度上下火16~20分钟。

15、烤制表面上色即可，如果发现颜色过重，及时盖上锡纸。

牛奶可以做什么吃的

牛奶可以做什么吃的： 做法：准备食材，香蕉用熟透的比较甜，香蕉去皮切成块放入料理机，加入牛奶，喜欢甜口的加入适量炼乳，按料理机搅拌键即可，倒入杯中即可。

冰镇一下更好喝。

功效：以此方法服用牛奶有助于人体对维生素B12的吸收，也有一定的润肺、清热解毒的功效。

牛奶炖桃胶

牛奶可以做什么吃的： 做法：准备好材料。

桃胶进行泡发，泡发时间为8小时以上。

泡发结束的桃胶，用手温柔洗净，摘去粘上面的杂质，漂去漂浮物。

将桃胶放到锅中，加适量清水，大火烧开后小火炖40分钟。

加入牛奶，水滚后炖小火炖半小时。

冰糖最后15分钟下，把握不好甜度滴，先下少点，尝过，不够再加量。

功效：适用于想要美容养颜的女士，桃和牛奶一同食用有滋养皮肤、美容养颜的作用。

牛奶什么人群不能喝

牛奶什么人群不能喝： 牛奶含有的乳糖会促进人体对铅的沉积，严重可导致铅中毒。

所以，经常接触铅的人不适宜喝牛奶，但可喝酸奶，酸奶的乳糖含量少。

乳糖不耐者

牛奶什么人群不能喝： 有的人的体内缺少乳糖酶，所以饮用牛奶后，牛奶中的乳糖无法在人体内转化为半乳糖和葡萄糖，会直接进入大肠，升高肠腔渗透压，还有乳糖可产生乳酸，会让肠道PH值下降，从而引起腹痛、腹泻等症状。

腹腔和胃切除手术后的患者

牛奶什么人群不能喝： 病人体内的乳酸酶减少，喝牛奶之后，乳糖会因为不能分解而使病人腹胀。

在腹腔手术时，病人的肠管暴露在空气中，使术后恢复延迟，肠腔内的气体不能及时排出，可能造成腹痛，甚至发生缝合处胀裂。

胃切除手术后，因为手术后残留下来的胃囊很小，会让原来缺乏的乳糖酶，更加缺乏。