吃鸡蛋的好处

吃鸡蛋的好处： 吃鸡蛋主要有如下几种好处：

第一、可以健脑益智。

鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、胆固醇和卵黄素。

这些成分可以促进我们的脑神经细胞的生长。

所以多吃鸡蛋可以健脑益智。

第二、可以防止动脉硬化。

因为鸡蛋中含有的卵磷脂对防治动脉硬化有一定的好处。

第三、可以延缓衰老。

因为鸡蛋中含有大量的维生素C和维生素E，这些抗氧化成分可以延缓人体的衰老速度。

第四、吃鸡蛋可以保护肝脏。

鸡蛋中的蛋白质对于肝脏组织的修复有很大的好处，可以促进肝细胞的再生。

鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋怎么做好吃： 用料：鸡蛋4个、盐适量、蒜4瓣、生姜1小块、西红柿1个、小米椒2个、小葱适量、白酒适量、生抽2勺、老抽一滴、白糖适量、水淀粉适量、香醋1勺。

白胡椒粉适量

做法：

1.小米椒切段、大蒜和生姜剁碎、小葱切段备用。

2.西红柿切碎备用、鸡蛋打散备用、水淀粉调好备用。

3.锅里倒入稍微多一点的油。

4.油热后加入蛋液 待鸡蛋边缘蛋白起泡后立即打散 然后盛出备用。

5.锅中加入西红柿丁 炒致汤汁浓稠。

6.加入鸡蛋翻炒均匀。

7.加入葱白姜末蒜末，翻炒均匀，闻到蒜香。

8.然后再加入稍许白酒翻炒均匀，再加入两勺生抽、一点老抽，翻炒均匀。

9.然后加入适量白胡椒粉，再加入少许开水，待汤汁烧开粘稠加入1勺香醋，根据自己口味加入适量盐翻炒均匀 ，再加入一勺白糖提鲜，最后加入水淀粉翻炒均匀。

10.出锅前撒上葱花