专门炖燕窝的锅

首先，炖燕窝可以用不锈钢锅的，只要具备隔水炖煮的条件即可，陶瓷炖盅也是可以的，隔水炖煮，但是炖煮之前必须先把燕窝泡发，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。

一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。

择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。

其实很简单，隔水炖煮以后吃就行了。

当然，不加东西是没有味道的，不太好吃。

所以炖煮后放冰糖或者水果，果汁一起吃。

燕窝是一种很珍贵的滋补品，一定要掌握适当的服用量，正常来说，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窝每盏大约5-6克，是2次的用量，初次食用燕窝的人，建议最初第一个月每天早晚空腹食用，会有比较明显的效果。

之后，则可隔日服用。

吃应该注意一步一步来。

在短期内不应该吃太多。

我们应该经常吃少量的燕窝，并坚持吃。

应该经常小量服食纯真品质燕窝,持之以恒,定能收效。

燕窝可以养颜，提高免疫，同仁堂和福临门的燕窝口碑都很好，其中以福临门价位最为实惠。

燕窝可以放在锅里炖吗

燕窝可以放在锅里炖吗： 最好是隔水炖。

隔水炖最大的优点就是方便，因为炖盅浸在水中，受热更均匀，并且因为是利用沸腾的水来加热食材，最高温度不会超过100摄氏度，热力均衡，不易沸腾至翻滚。

一般不会担心烧干糊锅之类的情况发生。

而且选择隔水炖，可以炖出的燕窝产品汤汁清澈、浓醇，既保证了产品的卖相，又保证食材的原汁原味。

燕窝放锅里炖要几分钟

燕窝放锅里炖要几分钟： 隔水炖30-45分钟。

做法：

1、取一盏燕窝，重量大概在3-5克左右；

2、倒入凉开水或者纯净水发泡，发泡5-6小时，等燕窝呈现半透明状即可；

3、发泡好的燕窝一缕缕撕开，用小镊子把一些小毛挑掉；

4、将发泡好的燕窝放入炖盅，加入凉开水或者纯净水，水位高于燕窝；

5、把炖盅放入锅中，外面加水，开始慢火炖30-45分钟即可；

6、炖好的燕窝有点粘稠，闻起来有点蛋清香味，然后根据口味出锅前加入不同的调料即可。