茭白可以煮熟冷冻吗

可以，将新鲜的茭白洗干净之后焯水，然后沥干水分，用保鲜袋密封，存放在冰箱的冷冻层，冬天想吃的时候拿出来清炒即可。

很多很多的青菜蔬菜等等都可以炒碎以后放在冰箱里冷冻保存，青豆豌豆等等，都可以但是这种保存方法，当狼，没有新鲜的，口感那么好。

茭白冷冻保存可以吗

茭白冷冻保存可以吗： 不建议冷冻保存。

一般冰箱冷藏室的温度比较适合保存茭白，而冷冻层的温度过低，会破坏茭白的组织细胞，导致茭白发生冷害，使茭白中的水分及营养成分流失，冷冻过后的茭白不仅味道变柴，口感变差，而且其营养价值也会降低，因此一般新鲜的茭白是不建议放冷冻保存的。

新鲜茭白怎么做好吃

新鲜茭白怎么做好吃： 茭白是一种较为常见的水生蔬菜，口感清香，其中还含有多种维生素、微量元素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、氨基酸等营养成分，其营养价值非常高，茭白的食用方法也有很多，它不仅可以与猪肉、鸡丁、腊肉、蚕豆等多种食材一起炒食，还可以用于凉拌、煮汤、干呛等多种方法食用，根据自己的喜好选择即可。

推荐食谱：虾仁拌茭白

新鲜茭白怎么做好吃： 材料：茭白400克，虾仁100克，姜末、白糖、酱油、白醋、食盐、虾油、香油、料酒、shuid水淀粉、植物油各适量。

做法：

1、将茭白洗净，切条，放入加了盐的沸水锅中焯熟，沥干水分备用。

2、虾仁洗净，放入碗中，加入料酒、食盐、水淀粉拌匀备用。

3、锅中加入食油烧至四成热，放入虾仁滑散。

4、用小火滑1分钟左右，捞出沥油。

5、沥好油之后与茭白放在一起。

6、加入用虾油、香油、姜末、食盐、酱油、白醋、白糖调成的料汁。

7、拌匀后即可食用。