柿子不能和什么一起吃

柿子不能和什么一起吃： 高蛋白食物具有为身体补充能量的作用，柿子是新鲜水果，不推荐二者同食的原因是：在柿子的成分中含有大量的鞣酸，鞣酸会和蛋白质发生络合反应，产生的反应物不利于肠胃的消化和吸收，同时还会降低蛋白质的吸收率。

因此，柿子一般不和高蛋白食物一起大量同食。

生活中常见的高蛋白的食物有：牛肉、羊肉、花生、鸡蛋、牛奶、黄豆及豆制品、大闸蟹、小龙虾、生蚝等。

2、高糖分的食物

柿子不能和什么一起吃： 柿子的味道清甜可口，这是因为在柿子果肉中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质，这些糖分进入身体后会增加血液糖分浓度，之后再吃其他高糖分食物，容易起到升高血糖的作用，对于本身血糖较高人群，例如：糖尿病人，食用柿子会增加血液含糖量，对健康不利。

生活中常见的高糖分的食物有：西瓜、可乐、太妃糖、巧克力、果酱、果汁、水果罐头、冰激凌等。

3、富含矿物质的食物

柿子不能和什么一起吃： 柿子中含有多种糖类物质，吃起来香甜美味，但是，在柿子中还是有一些鞣酸的，尤其是还未完成成熟的柿子中鞣酸含量较多，如果搭配富含矿物质的食物一起食用，柿子中的鞣酸会和钙、镁离子在肠道中结合，生成肠胃难以消化的络合物，增加肠道的消化负担，长期大量食用还有可能出现沉淀物蓄积成结晶的可能，不利于身体健康。

生活中常见的富含矿物质的食物有：虾皮、芝麻、蛋黄、豆腐、山核桃、香菇、豆腐等。

4、性质寒凉的食物

柿子不能和什么一起吃： 柿子性寒，食用柿子会增加肠道中的寒凉之气，适量食用无碍，吃多了柿子或者将柿子和其他性质寒凉的食物放在一起食用，会抑制消化液分泌、损伤脾胃、对健康不利，因此，柿子不宜和性质寒凉的食物一起大量食用。

生活中常见的性质寒凉的食物有：秋葵、茭白、螃蟹、苦瓜、田螺、昆布、菱角、桑葚、荸荠、绿豆等。

什么人不适合吃柿子

什么人不适合吃柿子： 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

服用铁剂时不宜吃柿子。

柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收，使贫血的人情况更严重。

2、糖尿病人

什么人不适合吃柿子： 柿子中含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。

对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者，吃柿子是严重影响病情的。

3、肠胃不好的人

什么人不适合吃柿子： 柿子含有较多的鞣酸及果胶，若肠胃不好的人进食柿子会加重肠胃负担，而且柿子是凉性，多食容易伤脾胃，所以肠胃不好的人是不宜食用柿子的。

还有那些患有慢性胃炎、胃大部切除术后的患者，也要注意不要食用柿子。