南瓜冬天的储藏方法

要把南瓜保存起来的方法就是买南瓜时不要买太熟的。

最好要生一点。

而且不要有碰撞到的。

也不要有伤口。

买回来要放在阴凉的地方。

这样可以夏天可以放2个多月。

冬天可以放3-4个月，如果做了雕刻品大约可以放3-4个月。

所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

南瓜怎么保存好

南瓜怎么保存好： 选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。

地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。

堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。

架式分层贮藏

南瓜怎么保存好： 贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10cm。

每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸。

南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

地窖低温贮藏

南瓜怎么保存好： 地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上

窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。

贮藏前要注意选好南瓜，适期采收，不能遭受霜打，瓜蒂处保留5cm长的瓜梗，防止机械损伤。

贮藏中要注意勤检查，发现有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。

怎么鉴别南瓜变质了

怎么鉴别南瓜变质了： 南瓜变质会由硬变软，颜色出现变化，还会有难闻的味道。

南瓜的瓜瓤含糖量很高。

贮存时间长了，瓜瓤就要进行无氧分解，产生酒精。

如果是破损的南瓜，瓜瓤就会进行有氧酵解，产生大量的亚硝酸，使瓜体生霉变烂，瓜味变臭。

一般南瓜出现这样的变化一定不要再吃了，以免引起南瓜中毒，严重时可导致生命危险。