新雪和冰之间的一种雪的形态。它形成于永久雪原和冰川的表面附近。雪是一种轻的绒毛状六边形晶体的集合，其孔隙度高达95％，比重低到0.1；然而粒雪通常是由压实的直径为1厘米以上的几乎呈圆形的团粒组成的，其孔隙度为50％左右，比重约为0.5。雪由于融化和冻结的反复作用、升华、凝结和压力作用而变成粒雪。同样的过程使粒雪变成冰。有些人认为粒雪是长达一年以上的雪。滑雪者把它叫做玉米雪；也叫做永久积雪（firn，德语“上一年的”意思）。