唐代诗人白居易曾写道：“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”这是为什么呢？原来，植物开花受温度的影响很大。初春，气温是逐步变暖的。在同一时间，山上的温度要比山下的温度低很多。当山下气候暖和到桃花开放所需要的温度时，山上的温度还没有达到。只有等山下的桃花开过以后，天气已经变得很暖和了，山上的温度才达到桃花开放所需要的温度。所以，山上的桃花比山下的桃花开花晚。