现在可选择的种类较多,除牛奶外,还有许多种品牌的奶粉、米粉等。如能选择优良乳品或代乳品,调配恰当,注意卫生,还是能满足婴儿的营养需要的。

　　1.牛奶。牛奶中蛋白质含量高,但以酪蛋白为主,入胃后凝块较大,不利于消化吸收。含饱和脂肪酸较多而不饱和脂肪酸较少,脂肪球较大,又无脂肪酶,也较难吸收。含锌、铜、乳糖量及维生素C、D、E的量较少,虽含铁与母乳相似,但吸收率仅为人乳的110。所以喂牛奶时,需加糖5%～10%,采用煮沸等方法,以利于婴儿的消化吸收。单纯喂牛奶者,需注意补充铁质及维生素D。

　　2.奶粉。现在市售的种种婴儿奶粉,是在牛奶的基础上经过加工,加入了婴儿必需的维生素及钙、铁等矿物质,已达到或接近母乳的程度,且不同月龄的婴儿奶粉有不同的配方,较为适合婴儿的喂养。在食用时,加水稀释即可,勿需煮沸,比较方便,可根据情况适当选用。

　　3.米粉。米糕和米粉的主要成分是糖,而蛋白质、脂肪的含量较少,不适于单独喂养婴儿,只能作为辅食代替粥或面糊。如果长期单独用米糕和米粉喂养,则可引起小儿营养不良。