有的人起床后，早餐只吃一些饼干、面包之类的干食，这样的饮食习惯十分不妥。

　　人们经过一夜的睡眠，早晨起床后，胃肠功能尚未由夜间睡眠时的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能相对弱些，食欲也相对差一些，此时若只吃干食，不但数量吃不多，而且不利于消化，这样就有能满足整个上午人体活动的需要。

　　此外，夜晚体内消耗了一定量的水分，亦须在早餐时得到补充，以利机体正常工作。

　　所以，早餐需要吃些含水分较多的食物，如牛奶、豆浆等饮料，不宜只吃干食。