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铭基档的油炸产品包括什么？它们是如何制作的？

更新时间：2023-02-05 14:55:08作者：百科知识库

铭基档的油炸产品包括什么？它们是如何制作的？

油炸产品包括炸鸡翅、鸡串和香炸狮子头。香炸狮子头是由鸡肉、红萝卜、葱花配制而成，先蒸熟，再经-15℃速冻，成型，放入130℃沸油中炸至金黄色，测温达72℃即可。炸鸡翅和炸鸡串则由新鲜鸡翅和鸡块外加一层进口裹粉包住，放入180℃油温炸制，测温达72℃即可出炉。

本文标签：生活知识

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