冰棍其实是一种带有小木棒，食用方便的雪糕。严格地说，冰棍源于法国。60年前，美国人是最先用棍来吃盛在杯子里的雪糕，一只手拿着杯子，一只手拿着棒，边走边吃，或边看边吃。后来，法国人查理·热尔韦于1928年从美国回来，便马上想到一个更便于人们边走边吃的办法，就是把雪糕凝在一支小木棒上。果然，这种雪糕冰棍，不仅在法国流行起来，而且不久便风靡世界。