绿豆播种适期长，在许多地区既可春播亦可夏播。北方春播自4月下旬至5月上旬，夏播在5月下旬至6月份。南方春播在3月中旬到4月下旬，夏播在6~7月之间，个别地区可以晚到8月初。其中河北省夏播以6月中、下旬为宜；山西省春播以5月10~25日，夏播以6月10~20日最好，不宜晚于6月底；安徽省以4月20日到6月底为宜，8月10日以后播种不能正常成熟；山东省以5月10日到6月20日最佳；河南省以5月20日至6月15日最好；湖北省夏播以5月15日到6月15日最好，到7月底8月初播种产量较低；四川省春播以 3月下旬到4月初，秋播以7月20日前后为好，最晚不能迟于8月初；陕西省以4月中旬到6月中旬为好。