一些规模较大的酒业公司或饲料公司对高粱的需求量相当大，农民通过与大公司签订订单、合同，可以避免盲目种植，销售无门；农民可以按照订单、合同的统一要求，选择合适的品种，保质保量地生产出合格的高粱产品，从而获得较高的销售价格和最低保护价，并获得较好的经济效益。而这些公司通过这种方式可以获得优质、专用的生产原料。