绿色农产品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类农产品。无污染、安全、优质、营养是绿色农产品的特征。无污染是指在绿色农产品生产过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等的污染，以确保绿色农产品的洁净。

　　农业部绿色食品标志绿色大豆产地环境质量必须符合《绿色食品产地环境质量标准》（NY/T391—2000）的要求，空气、水体和土壤环境应符合生产绿色食品大豆的要求，严格限制化学物质的使用，高毒、剧毒或代谢物高毒以及可能致癌、致畸的农药都在禁用之列，产品必须符合《绿色食品 豆类》（NY/T285—2003）的要求。