干豆豉怎么保存时间长

1、将豆豉密封好直接放在阴凉通风保存即可，但是要保证环境温度不能太高，可以保存一到两个月的时间。

2、将豆豉密封好放入冰箱中冷冻保存可以保存几个月甚至一年的时间。

3、豆豉在保存的时候要注意密封保存不能与空气接触。

豆豉要怎么保存

豆豉要怎么保存： 豆豉用陶瓷器皿密封盛载为宜，放在阴凉通风处，避免阳光直接照射或高温烘烤，就能达到防止脂肪氧化的目的;如需放在冰箱里，应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内，这样可保存较长时间，香气也不会散发掉。

但忌生水入侵，以防豆豉发霉变质。

豆豉的吃法和用法

豆豉的吃法和用法： 1.豆豉一直广泛使用于中国烹调之中。

可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜;用豆豉与豆腐、茄子、芋头、萝卜等烹制菜肴别有风味;著名的“麻婆豆腐”、“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料。

广东人更喜欢用豆豉作调料烹调粤菜，如“豉汁排骨”、“豆豉鲮鱼”和焖鸡、鸭、猪肉、牛肉等，尤其是炒田螺时用豆豉作调料，风味更佳。

2.食用前要充分加热，不要食用变质或发霉的豆豉。