买来的红毛丹特酸

是的，出现酸味就是坏了，不可以再食用。

判断红毛丹好坏的方法：

1、红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。

2、在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。

以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。

3、选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。

红毛丹很酸怎么办

红毛丹很酸怎么办： 红毛丹本来就具有一定的酸味，但是一般都是可以忍住的，但若是红毛丹的酸味很酸，而红毛丹有没有变质的情况下，一般建议将红毛丹进行煮水喝，然后在里面加入一些冰糖进行调味稀释红毛丹的酸味。

不成熟情况下，存放一些时间

红毛丹很酸怎么办： 红毛丹里面的鞣酸成分比较高，在其未成熟的时候将其摘掉，那么红毛丹就会很酸，因为它里面的糖分物质没有被分解出来，一般建议等一段时间，让红毛丹成熟之后再食用，这样会大大减少它的酸度。

红毛丹果肉发黄是坏了吗

红毛丹果肉发黄是坏了吗： 根据具体情况而定。

淡黄色时

红毛丹果肉发黄是坏了吗： 红毛丹多汁味美，果肉多为黄白色，带有一些黄色属于正常的现象，所以如果红毛丹呈现出黄白色状态，并且没有腐败的气味产生时，这个时候的红毛丹是好的，没有坏掉。

深黄色时

红毛丹果肉发黄是坏了吗： 正常情况下的红毛丹多为淡黄色的，若是红毛丹呈现出深黄色的状态，那么大多数情况是已经变质了的，这时候的红毛丹比较软，并且还会散发出一股难闻的味道。