莲子山药粥的功效

补益心脾适用于心脾两虚型失眠的功效，莲子山药粥的配料：山药，莲子，大米。

将莲子洗净，用温开水浸泡30分钟。

将山药洗净，刨去外层薄皮，切碎，剁成山药糜糊。

大米淘洗干净，放入砂锅，加清水煮沸，倒入莲子，改用小火煮1小时，待莲子酥烂、粥黏稠时调入山药糜糊，拌和均匀，再用小火煨煮10分钟即成。

早、晚分食。

莲子山药粥

莲子山药粥： 材料：莲子30g，山药80g，粳米50g。

做法

莲子山药粥： 1、山药洗净去皮切成小丁，莲子去芯。

2、砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水。

3、大火煮开后，转小火，慢煲成粥。

期间需要不断搅拌下，防止粘底。

4、吃的时候可以加入白糖拌匀食用。

功效：山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，有益气养阴，补益脾肺，补肾固精的功效，搭配莲子同煮可补脾养胃，止泻固精，养心安神。

莲子百合银耳羹

莲子百合银耳羹： 材料：银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量。

做法

莲子百合银耳羹： 1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感更好。

功效：百合味甘，性微寒，归肺、心经，有润肺止咳，清心安神的功效；银耳则具有润肺、通便、美容的效果，搭配莲子炖煮的这道甜品，不仅味道好喝，外观好看，还具有滋阴润肺、益气养心、安神除烦的功效。