萝卜缨子的营养功效

萝卜缨的营养价值很高，可以作为蔬菜食用。

其维生素C和胡萝卜素的含量较萝卜本身高，钙含量尤其丰富。

100克小红萝卜缨中含钙达238毫克。

然而，萝卜缨中的草酸含量较高，妨碍矿物质的吸收，食用前宜用沸水焯过。

萝卜缨的营养成分

萝卜缨的营养成分： 萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。

钼

萝卜缨的营养成分： 萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。

因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

萝卜叶可以有保护视力的作用，对于经常出现的近视眼啊或者是老花眼等等的情况有所改善，适合老年人，孩子们食用。

膳食纤维

萝卜缨的营养成分： 萝卜缨的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌。

其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。

萝卜叶中很有丰富的维生素和矿物质，可以有美容养颜的作用，还可以助消化，健脾胃，适合很多人群。