冰冻扇贝肉的好坏

现如今扇贝是在海边养殖，产量大。

生产旺盛季节，人们将其加工晾晒成为扇贝干，或挖出扇贝肉冷冻。

所以价格不高。

扇贝肉就不一样了，直接将肉取出来后只要包装好放在冷鲜区就可以保存一段时间，又不用人去打理，这样算起来卖扇贝肉省心又省力，所以价格自然会很便宜啦。

如何挑选新鲜扇贝

如何挑选新鲜扇贝： 购买扇贝的时候，一定要挑选那些贝壳紧闭，并且贝壳张开后用手一触碰就立马合上的扇贝。

而如果贝壳打开着触碰没反应的话，就说明这个扇贝已经死了，不要购买。

新鲜扇贝怎么做好吃

新鲜扇贝怎么做好吃： 扇贝最为有营养的烹饪方式莫过于清蒸了，因为这样扇贝中的营养物质流失最少，而且所加入的食材也比较少，更加保证了扇贝的原汁原味。