百香果为什么容易发霉

百香果为什么容易发霉： 如果不合理的采摘、运输、储存过程中导致百香果的表皮被破坏，很容易被微生物污染。

只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，容易发霉。

2、空气潮湿，容易发霉

百香果为什么容易发霉： 霉菌的产生离不开水，霉菌的繁殖与环境中的相对湿度密切相关。

如果百香果表面洒水了，在适宜的温湿度、湿度条件下就会滋生繁殖。

3、长时间存放不妥，容易发霉

百香果为什么容易发霉： 如果放置的环境不够干燥通风，并且长时间的存放，容易导致发霉，因为百香果本身果肉多汁，放久了，在酶的作用下自身会发酵，从而产生霉变。

如何挑选百香果

如何挑选百香果： 选购百香果的时候，尽量选择果形端正、接近圆形，且果皮没有破损或突起的百香果，如果外形奇怪，尽量别挑选。

最好挑选有分量的、果皮有些干皱的百香果，会更香甜多汁。

闻一下。

优质的百香果具有特殊的香味，且香味越浓郁，表示成熟度越好、味更佳。