五种人千万不能吃乌鸡

六畜是指马、牛、羊、猪、狗、鸡。

1、牛属牛族，草食性，体型粗壮，部分公牛头部长有一对角，牛能帮助人类进行农业生产。

2、羊是羊亚科的统称，哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多，如：绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。

3、猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，古杂食类哺乳动物，家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种。

4、狗属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、食肉目、裂脚亚目、犬科动物。

5、马是马科马属的一种草食性动物，马在古代曾是农业生产、交通运输和军事等活动的主要动力。

6、鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，种类有火鸡、乌鸡、野鸡等

六畜是指马、牛、羊、猪、狗、鸡。

动物的种类成千上万，惟有六畜和人的关系最为密切，它们的品种优化，有的一专多能，这都是人类的杰作。

马、牛、羊多见于青铜时代文化遗址，与游牧生活方式有关；猪、狗、鸡常见于新石器时代文化遗址，与定居农业生产方式相关。

党参乌鸡汤

党参乌鸡汤： 党参乌鸡汤是常见的补气药膳，不仅味道鲜美，还含有丰富的营养物质，可谓是老少皆宜。

党参含有皂苷、多糖、生物碱等有效成分，能增加红细胞、血色素的数量，促进造血功能。

经常食用党参乌鸡汤有较好的补气血功效。

党参乌鸡汤做法

党参乌鸡汤： 原料：乌骨鸡，枸杞子10克，桂圆4个，党参10克，食盐适量，姜4片。

做法

1、干桂圆剥掉外壳取出果肉，姜切片，乌鸡洗净沥干水份后入锅中开水淖一遍去掉血水；

2、把乌鸡放入煲汤的容器中，依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放到里面；

3、倒入适量的温开水，水量以没过鸡身为宜；

4、大火烧开后改小火煲至1—2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用。

当归炖羊肉

当归炖羊肉： 当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效，此汤不仅适合冬天驱寒暖身食用，还很适合女性补气血日常食用，效果显著。

当归炖羊肉做法

当归炖羊肉： 原料：羊肉200g，当归片15g，老姜15g，胡椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g）。

做法

1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。

2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量。

3、大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。

吃时连汤带肉一起食用。