贝贝小南瓜的升糖指数

贝贝南瓜是一种含糖量比较高的南瓜，每100g的贝贝南瓜，其含糖量是在15.1g，比日常所见的南瓜糖分要高上很多。

所以贝贝南瓜比一般的南瓜食用起来也会更甜一些，并且其口感和味道也会更加的好吃一些，是比较作为主食食用的蔬菜。

贝贝南瓜其糖分含量高，其热量就会相对应也会高一些，对于血糖升高也是有一定的影响，所以建议糖尿病人群、肥胖人群要谨慎食用的贝贝南瓜。

贝贝南瓜含糖量高吗

贝贝南瓜含糖量高吗： 高。

贝贝南瓜是一种个头系小巧可爱，吃起来口感不错的食物，同时一种含糖量很高的食物，其中多含的糖是以木糖为主，食用起来也是比较好吃的。

但是其100g的贝贝南瓜所含的热量在91大卡，热量并不高，几乎没有什么水分，有南瓜的香甜也有，也有家里偏向于粉糯的，是一款营养价值比较高的食物。

贝贝小南瓜蒸出来发苦怎么回事

贝贝小南瓜蒸出来发苦怎么回事： 存放时间过长。

贝贝小南瓜一般刚刚采摘下来是没有味道的，需要2-3个月的时间转化淀粉转化糖分，在经过了3个月的存放时间的话，其中的部分糖类也会随着时间慢慢沉淀，降解，其吃起来就慢慢的会有苦涩的味道，开始从表皮，慢慢的由外到内发出苦味，表皮也会有一定的颜色变化，由绿色到红色。

同样，变坏了贝贝小南瓜也是会有一定的苦涩的口感，所以下次蒸的时候最好是要注意蒸制时间和是否变坏。