瘦肉和肥肉哪个好

瘦肉熟得快，更好熟。

瘦肉更好熟，肥肉油脂得融化才能熟，如果你不为了把肥肉中的油炼出来的话，一起熟。

不超过2分钟。

如果把分开的肥肉和瘦肉一起炒的话，建议先炒肥肉，把肥瘦里的油都炒出来，在炒菜，炒出来的菜就会特别香。

薄肥肉片下锅炒一分钟再放瘦肉片一起翻炒一分钟，再放入需要炒的菜就可以。

一样的。

五花肉比纯瘦肉煮熟时间差不多。

但用五花肉做菜或包水餃包包子更香，就是炸肉也是五花肉的更好，現在市面上卖肉的，五花肉要比纯瘦肉贵，肉店的肉也是五花肉比其它瘦肉，肥肉卖的更快。

平时炒菜用五花肉与瘦肉用火大小，翻炒时间都一样。

瘦肉

瘦肉： 瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。

除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素B、E，以及矿物质铁与磷。

铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。

磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺少的元素。

坚果

坚果： 坚果，尤其是核桃，对你的大脑健康很有好处。

它们含有大量的DHA，DHA可以保护新生儿的大脑健康，有助于提高成年人的认知能力。